Det stora i det lilla.
Stora korn med delikat hinna och nyanser från ljusgrått till mörkt. I produktunderlaget beskrivs smaken som gräddig och nötig med mild sälta.
Lär känna Beluga
EN VÄRLD AV CASPELINE
BELUGA IMPERIAL 01 / 01
PERSISKA RÖTTER✧EN PERSONLIG UPPLEVELSE✧FÖR SÄRSKILDA ÖGONBLICK
EN SMAK AV NÅGOT SÄRSKILT
Du behöver inget särskilt tillfälle.
Kaviar är tillfället.
En stillsam middag för två. En fest att minnas.
Den persiska kaviartraditionen rymmer både det storslagna
och den enkla glädjen i ett omsorgsfullt dukat bord.
Caspeline Caviar
KOLLEKTIONEN · 50 GRAM
Beluga
Imperial.
Stora pärlor. En mjuk, gräddig karaktär.
Imperial Premium beskrivs som ett urval av Beluga, bedömt efter smak, konsistens, färg och kornstorlek. En mild nötighet och försiktig sälta ger en nyanserad helhet.
- Vikt
- 50 g
- Kornstorlek
- 3,1–3,3 mm
- Smakprofil
- Gräddig, nötig, milt salt
- Färg
- Grå och bruna nyanser
- Salthalt enligt underlaget
- 3–5 %
- Förpackning
- Förseglad burk
Produktbeskrivning enligt leverantörens material. Märkning, tillgänglighet och specifikation för aktuell leverans bekräftas inför beställning.
Försäljningen har ännu inte öppnat.
KASPISKA HAVETDen södra kusten · Iran
PERSISKA RÖTTER
Kaspiska havets
pärlor.
Vid Kaspiska havets södra kust möter vi en iransk kaviartradition med djupa rötter. Här står stören och dess rom i centrum för ett hantverk där ursprung, urval och presentation hör samman.
Beluga kommer från fisken som i Iran kallas fil-mahi – elefantfisken. I broschyren beskrivs kaviaren genom sina stora korn och sin tunna, delikata hinna.
BAKOM BROSCHYREN
Leverantörsmaterialet presenterar Bahoo Khazar och företagets arbete med förpackning och distribution av iransk kaviar. Det är leverantörens historia, medan Caspeline är vårt eget varumärkeskoncept.
LÄR KÄNNA KAVIAREN
En värld av
nyanser.
Olika störarter ger kaviar med egen karaktär. Här möter du sorterna i leverantörens broschyr. Vårt fokus är Beluga Imperial.
Gyllene nyanser.
Asetra presenteras med en tydlig nötighet. Färgen kan skifta från mörkbrunt och grått till gyllene toner.
Lär känna Asetra
Den mindre pärlan.
Sevruga beskrivs som finkornig med distinkt smak. Baerii kommer från sibirisk stör och presenteras med mindre till medelstora korn och en nötig karaktär.
Lär känna Sevruga & BaeriiKONSTEN ATT NJUTA
Gör plats
för ögonblicket.
Börja med att smaka kaviaren som den är.
En sked av pärlemor låter upplevelsen stå i centrum.
Fortsätt med rostat bröd, ägg eller en mjuk potatispuré.
PLANERA EN LITEN AVSMAKNING
Antal gäster
att utgå från
Räkneexempel: 10 g per person. Anpassa efter din servering.
FYRA SÄTT ATT SERVERA
Små rätter.
Stora ögonblick.
Serveringsidéer från broschyren, varsamt översatta. Låt tillbehören vara enkla och ge kaviaren huvudrollen.
01 / MJUKT & LENT
Med potatispuré.
Kaviar, potatispuré, finhackad persilja och nymalen svartpeppar. Servera med rostat bröd.
02 / MILT & KRÄMIGT
Med rökt lax.
Tunna skivor rökt lax med crème fraîche eller färskost, finhackad salladslök och några droppar citron.
03 / EN KLASSIKER
Med kokt ägg.
Skivat kokt ägg, lite smör och kaviar. Avsluta med några droppar citron och nymalen svartpeppar.
04 / DET ENKLA
På rostat bröd.
Rostat bröd, ett tunt lager smör och kaviar. Några droppar citron ger en frisk avslutning.
OMSORG OM VARJE PÄRLA
Bevara
upplevelsen.
Produktunderlaget betonar kylförvaring och att kaviaren bör avnjutas så snart som möjligt efter att burken öppnats.
Följ alltid temperatur- och hållbarhetsanvisningarna på den aktuella förpackningen. Ta bara fram den mängd som ska serveras.
FÖR PROFESSIONELLA
Ett nytt inslag
vid ert bord.
För restauranger, återförsäljare och företag som vill utforska Caspeline. Berätta om er verksamhet, önskad mängd och ert tillfälle.
BRA ATT VETA
Innan
vi möts.
Vad kännetecknar Beluga Imperial?
Imperial Premium beskrivs i produktunderlaget som ett urval av Beluga där smak, konsistens, färg och kornstorlek bedöms. Kornstorleken anges till 3,1–3,3 mm, med en gräddig och nötig smakprofil och mild sälta.
Vilka förpackningar beskrivs?
Underlaget visar Imperial Premium i förseglad 50-gramsburk, Imperial Premium i fransk 50-gramsburk samt Beluga klass I i 50-gramsburk. Klass I anges ha något mindre korn, 2,8–3,0 mm. Aktuellt utbud bekräftas vid förfrågan.
Kan jag beställa redan nu?
Försäljningen har ännu inte öppnat.
Hur ska kaviaren förvaras?
Förvara enligt den aktuella burkens temperatur- och hållbarhetsanvisningar. Leverantörens text betonar kylförvaring och snabb konsumtion efter öppning. Exakta förvaringsvillkor och hållbarhet anges på den slutliga produktmärkningen.
Hur hanteras ursprung och dokumentation?
Materialet innehåller uppgifter om veterinärkod, produktionskod och CITES-märkning. Märkning och relevanta handlingar stäms av för den aktuella leveransen inför försäljning. Uppgifterna i broschyren är ingen bekräftelse på ett svenskt importtillstånd.
Vänder ni er även till restauranger?
Vi utvecklar kollektionen för både privata middagar och professionella kök.